Graf von Schönborn
Hallburger
Weisser Burgunder ***

trocken

cremig-weiche Fruchtaromen von Apfel, Birne und Brioche, weißfruchtiger, kathetralisch-mineralischer Geschmack, anhaltendes Aftertasting

Jahrgang
2016
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
APNr.
4030-017-17
Flasche
Burgunderflasche
Liter
0,75 Liter
Alkohol
13,0 % Vol
Restzucker
3,8 g/l
Säure
6,0 g/l
Boden
Verwitterungsboden, Keuper, Muschelkalk
Vinifikation
Selektive Handlese, nach Abtrennen von Stil und Stengel, Kaltmazeration, schonende Pressung, temperaturgesteuerte Vergärung bei 17° C, Eigenhefebâtonage über 8 Monate
Speisebegleiter
Mediterrane Fischgerichte, asiatisches Gemüse, leichte Fleischgerichte

*Enthält Sulfite