
Graf von Schönborn
Gaibacher Alte Reben
Silvaner
Spätlese
reife süßliche Fruchtaromen von Birne & Litschi, sehr ausgeglichenes Süß-Säure Verhältnis
Jahrgang
2018
Qualitätsstufe
Deutscher Prädikatswein
APNr.
4030-042-19
Flasche
Schlegelflasche
Liter
0,75 Liter
Alkohol
11,5 % Vol
Restzucker
40,1 g/l
Säure
6,5 g/l
Boden
Muschelkalk mit toniger schluffiger Lößauflage
Vinifikation
selektive Handlese, Kaltmazeration, schonende Pressung, langsame temperaturgesteuerte Edelstahlvergärung bei 17°C, Feinhefelagerung
Speisebegleiter
Schinken & Melone, Essenzen, cremige Dessertgerichte
*Enthält Sulfite