Graf von Schönborn
Gaibacher Alte Reben
Silvaner
trocken
geradlinig, steinig, kalkig mit spürbarer feiner Mineralität, charakterischer Silvaner aus einem 50 Jahre alten Weinberg
Jahrgang
2018
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
APNr.
4030-001-19
Flasche
Bocksbeutel
Liter
0,75 Liter
Alkohol
13,0 % Vol
Restzucker
6,4 g/l
Säure
6,0 g/l
Boden
Muschelkalk
Vinifikation
Im 1967 gepflanzten Weinberg, geerntet, selektive Handlese, 5 Std. Kaltmazeration, schonende Pressung im Edelstahltank bei 17°C vergoren, langes Feinhefelager
Speisebegleiter
Fisch, Salatgerichte, Spargelgerichte/-salat
*Enthält Sulfite