Graf von Schönborn
Hallburger Schlossberg
Spätburgunder ***
trocken
Aromenvielfalt von Kirsche und schwarzen Früchten, kräftige Tannine, großartige endlose Tiefe außergewöhnlich großer Pinot Noir
Jahrgang
2015
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
APNr.
4030-024-17
Flasche
Burgunderflasche
Liter
0,75 Liter
Alkohol
13,5 % Vol
Restzucker
0,3 g/l
Säure
5,2 g/l
Boden
Keuper- und Muschelkalkverwitterungsboden
Vinifikation
Selektive Handlese, nach Abtrennen von Stil und Stengel, in Wasserrandtonnen vergoren, händisch abgeschöpftte Barrique 12 Monate balanciert, insgesamt 22 Monate Barriquelager, im Falldruck auf die Flasche gefüllt
Speisebegleiter
Steak, gebratenes dunkles Fleisch, mediterrane Fischgerichte
*Enthält Sulfite