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  • „Es leuchten wieder Weihnachtskerzen und zaubern Freude in alle Herzen“
    9. November 2018

    Weihnachtsangebot
    Versandkostenfrei ab 12 Flaschen sortiert

  • 16 -18 November 2018 Weihnachtsmarkt in Pommersfelden
    6. November 2018

    Kommen Sie vorbei und genießen Sie unseren Hallburger Schloss Glühwein…

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

  • Trophy Sieger „Weiß- & Grauburgunder
    28. Oktober 2018

    2017 Schloss Hallburg Grauer Burgunder trocken QbA
    92,6 Punkte Goldmedaille 2018



Die Hallburg gehört der Allgemeinheit. Für die Menschen der Umgebung ist ‚ihre‛ Hallburg ein Stück Heimat. Und wir sind ihrem Wohl verpflichtet.Paul Graf von Schönborn

 

Seit 1806 gehört das Schloss Hallburg schräg gegenüber der Vogelsburg über dem Main bei Volkach sowie ihre Ländereien und Weinhänge zum Besitz der Grafen von Schönborn. Ursprünglich als keltische Fliehburg erbaut, wird dort seit über 1000 Jahren Weinbau betrieben. Auch heute, unter der Leitung von Paul Graf von Schönborn, gehört die Herstellung des köstlichen Rebensafts zu einem wichtigen Zweig des familiengeführten Mischbetriebs. Hierbei setzt das Team um Gutsverwalter Georg Hünnerkopf auf qualitativ hochwertige Produkte und deren nachhaltige Erzeugung im Einklang mit der Natur. Seit Juli 2018 ist das Weingut Schloss Hallburg auf allen Ebenen ein zertifizierter Biobetrieb, wozu es einer großen Portion Leidenschaft und Knowhow bedarf. Wieso wir daran festhalten und welche Erträge daraus entstehen, sehen Sie auf den nächsten Seiten!



Weingut Schloss Hallburg

Exzellente fränkische Weine aus Volkach

Die Besonderheit unseres Sortiments liegt wohl darin, dass auf 35 ha fünf ganz unterschiedliche Weinlagen mit ihren jeweiligen Klima- und Bodenbedingungen untergebracht sind. Und diese Vielfalt schmeckt man! Man muss aber auch wissen, wie man mit jeder von ihnen umzugehen hat.

 


Hallburg Weine

edel.exklusiv.herausragend

Ein nussig-leichter Silvaner zum Spargelsalat, ein würziger Grauburgunder zum mediterranen Fischgericht oder ein lebendiger Rieslaner zum Vanilleeis mit Erdbeeren – Wein gehört zum Essen dazu. Und weil für uns das Easy Drinking an erster Stelle steht, bieten wir eine aromatische Auswahl für jedes Gericht.

 


Hallburg Vinothek

Verkauf – Events – Organisation

Ob Sie spontan während der Fahrradtour auf ein Gläschen bei uns einkehren oder ein besonderes Event im Sinn haben, in unserer Vinothek erhalten Sie jederzeit eine fundierte Beratung mit Verkostungsmöglichkeit und natürlich unsere Weine im Verkauf. Außerdem planen wir für Sie gerne Ihre Veranstaltungen.





Unternehmensgrundsätze

Qualität – Umwelt- und Arbeitsschutz – Wirtschaftlichkeit

Das Weingut Schloss Hallburg ist ein traditionsreiches, mittelständisches Unternehmen, das mit Hilfe von rund 20 Beschäftigten ehrliche und bekömmliche Weine produziert. Ein Großteil von ihnen sind dem Unternehmen seit vielen Jahrzehnten verbunden und teilen den ökologischen Gedanken des Betriebs. Weil für uns der Wein Botschafter von Lebensfreude und bereichernder Begleiter für fast alle Situationen ist, achten wir in Weinberg und Keller auf die vielfältigen gesetzlichen und behördlichen Bestimmungen.

 

Vom Pflanzen der Reben bis zur Vinifikation begleiten uns die Regeln der „guten fachlichen Praxis“ während des gesamten Produktionsprozesses. Dazu gehört die Einhaltung gewisser Grundsätze des Tier- und Umweltschutzes, die u.a. den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln im Hinblick auf die Gesundheit von Mensch und Tier reglementieren. Unsere Zertifizierung als Bioland-Betrieb 2018 ist die logische Konsequenz aus den schon seit Langem für uns geltenden Grundsätzen.

 

Unser Ziel ist es, hochwertige Weine und Brände aus dem zu schaffen, was die Natur uns bietet. Dabei setzen wir lieber auf Klasse statt Masse. Unsere jahrzehntelange Erfahrung hat uns gelehrt, die Traditionen voll auszuschöpfen und gleichzeitig an Innovationen zu arbeiten. Dabei stellen wir hohe Ansprüche an unsere Produkte, die wirtschaftlichen Leistungen und eine partnerschaftliche Zusammenarbeit aller Beteiligten.

Unsere Mitarbeiter, Vertriebspartner und Kunden sind die Erfolgsfaktoren unseres Unternehmens und werden entsprechend wertgeschätzt.

 

Unsere Weine bauen wir in schonendster Weise aus. Dabei möchten wir ihre Ursprünglichkeit und standortbedingten Charakter erhalten. Da uns die Zufriedenheit von Kunden und Partnern am Herzen liegt, stehen Qualität und Service im Mittelpunkt unseres Handelns. Den Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit und -hygiene kommt hierbei eine besondere Bedeutung zu. Verantwortungsbewusstsein hinsichtlich der Grundsätze und Ressourcenschonung fördert das Unternehmen durch regelmäßige Schulungen. Die Geschäftsleitung verpflichtet sich dazu, das Managementsystem sowie die Unternehmensgrundsätze und Ziele kontinuierlich an die sich ändernden Rahmenbedingungen anzupassen und die dafür notwendigen Mittel zur Verfügung zu stellen.

 

Qualität, Umwelt- und Arbeitsschutz sowie Wirtschaftlichkeit sind für uns die Säulen, auf denen unser Unternehmen seit über 200 Jahren aufgebaut ist. Wie die Reben ein Menschenleben überdauern, schöpfen wir aus dem, was man uns hinterlassen hat, und versuchen unsererseits eine gute Ausgangslage für künftige Generationen zu schaffen. Diese Nachhaltigkeit macht das Wesen unseres Weins und unseres Unternehmens aus.