Graf von Schönborn
Hallburger
Grauer Burgunder ***

trocken

nussig-mandelige, balsamische Aromen, cremig-weicher Geschmack, sehr homogener und ausgewogener Speisenbegleiter

Jahrgang
2016
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
APNr.
4030-016-17
Flasche
Burgunderflasche
Liter
0,75 Liter
Alkohol
14,0 % Vol
Restzucker
0,9 g/l
Säure
6,7 g/l
Boden
Keuperverwitterungsboden, Muschelkalk
Vinifikation
selektive Handlese, nach Abtrennen von Stil und Stengel Kaltmazeration, schonende Pressung, temperaturgesteuerte Gärung bei 17° C, Eigenhefebâtonnage über 8 Monate
Speisebegleiter
Gebratener Fisch und Fleisch v.a. Steaks, Grillgerichte

*Enthält Sulfite